I piatti della tradizione delle Cinque Terre al ristorante Clelia

Siete in vacanza alle Cinque Terre e cercate un ristorante che abbini la tradizione del territorio ligure alla modernità della cucina contemporanea? Il ristorante Clelia è il posto che fa per voi. I nostri chef vi proporranno una serie di piatti che strizzano l’occhio alla storia ma allo stesso tempo sanno farsi apprezzare da grandi e piccoli per la loro bontà, semplicità, genuinità.

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I PIATTI DELLE CINQUE TERRE: ACCIUGHE SALATE O AL LIMONE

Se volete scoprire il sapore più autentico delle Cinque Terre non possiamo non consigliarvi di gustare le nostre acciughe, o al sale o al limone. Un sapore fresco, vero, autentico della vita in Liguria, da accompagnare magari con un vermentino del territorio. In alternativa gli amanti di salumi e formaggi possono assaggiare il nostro “misto Genova”, un tagliere di prosciutti, salami e prodotti caseari tipici della riviera. Questi sono accompagnati da crostini conditi con pesto e paté di olive oltre che verdure in pastella.

Cinque Terre tradizione Ligure

CINQUE TERRE: I PIATTI DELLA TRADIZIONE AL RISTORANTE CLELIA

Per quanto riguarda i primi il ristorante Clelia alle porte delle Cinque Terre vi offre un vero piatto della tradizione ligure come le trofiette al pesto. Il celebre condimento è fatto in casa dai nostri chef seguendo la ricetta storica del territorio. Un piatto, questo, all’apparenza semplice ma in realtà sofisticato e assolutamente da provare. Il ristorante Clelia offre ai suoi clienti anche i pansoti alle noci. Per coloro che si stanno chiedendo “cosa sono i pansoti” rispondiamo spiegando che si tratta di una pasta ripiena simile ai ravioli ma più grandi e ripieni di verdure. Da provare anche la “lasagna alla genovese”, ovvero delle lasagne prive di pomodoro ma condite con pesto e fagiolini. Infine non può mancare il “minestrone alla genovese”, un minestrone arricchito con il pesto.

CINQUE TERRE, I PIATTI DA SCOPRIRE AL RISTORANTE CLELIA

Di seguito vi proponiamo i piatti della tradizione del ristorante Clelia alle porte delle Cinque Terre. Se desiderate provarli non esitate a contattarci per una prenotazione. Saremo ben lieti di accogliervi e proporvi il meglio della cucina ligure.

– Acciughe al limone e acciughe salate servite con burro aromatizzato alle erbe e crostini
– Misto Genova: tagliere con salumi e formaggi tipici della Riviera, crostini con pesto e paté di olive, verdure in pastella
– Pansotti alle noci
– Trofiette al pesto
– Lasagne alla genovese
– Minestrone alla genovese

 

Cinque Terre Restaurant, Ristorante Clelia a Deiva Marina